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【西凤酒价格网】开好烟酒店的四字经,你学会了么?

发布时间:2016年10月07日  作者:西凤酒价格网  查看次数
    在市场竞争越来越激烈的情况下,为了吸引消费者,商家们也是想尽了招式,各种营销方式、促销手段层出不穷,不过万变不离其宗,从中总结出四个字——新、奇、特、巧,可谓之开店“四字经”。
    关键字一:新
    开店难,做“新”更难。大家都在想着如何出奇制胜,这也使得场竞争越来越激烈。如果是坐以待毙,无疑是把自己逼上绝路,只有变被动为主动,想出新办法、新思路,才能突破重围,做好生意。
    新面貌。“喜新厌旧”是人的本性,所以要想对顾客一直保持吸引力,开店就要做到常开常新,要时刻展示“新面貌”。比起做促销活动,保持店铺面貌的新颖和醒目更加重要。除了门头,店内店外、柜台货架也要常清洗、修补,在硬件上要给顾客一种全新的感觉。陈列要隔一段时间换一次,以新面貌来不断引起顾客的购买兴趣。
    新产品。随着市场竞争越来越激烈,产品的更新换代速度也越来越快,广大的终端店要跟得上市场形势和社会流行趋势,通过产品更新来吸引消费者。很多终端店老板就是不敢轻易尝试市场新品,因而丧失了很多赚钱的机遇,要敢于推荐新品,敢于做“第一个吃螃蟹的人”,敢于做那个打开新品市场的人。不仅要关注供货商,还要关注电视、网络上的广告,一旦有新品面市,要及早上柜,抢占市场先机,不要把新产品这个资源给浪费了。
    关键字二:奇
    《孙子兵法》里说到“以奇胜、以正合”。开店经营也要如此,不仅要“守正”,而且,还要“出奇”。“奇”就是要想出不一样、不落俗套的办法,给人以耳目一新的感觉。
    出奇招。在零售这个行业里,有千千万万的产品,就有层出不穷的销售奇招。有这样一则消息说,美国有家食品公司,生产的水果罐头曾一度无人问津。为了摆脱困境,老板经过反复思考后想出一个巧计——在罐头上印上谜语,并注明打开罐头吃完东西,谜底就在罐底。这一新奇招数使得消费者争相购买其水果罐头,产品顿时从滞销变为畅销,打开了市场。当然,我们并不是说让商家也在酒瓶瓶底、烟盒内部也印上谜语,只是这样的销售方式能吸引顾客的好奇心,就好像在跟顾客做游戏一样,这种探索的过程能够跟顾客形成良好的互动,让顾客毫无察觉却又心甘情愿地进行购买。
    有奇货。有奇货就是要有别人所没有的、不具备的商品,独此一家,别无分店。比如大卖场里的自有品牌,专卖店里的专卖用品,代理商做的独家代理商品等。不过烟酒店数量众多,烟酒产品的种类也纷繁复杂,要想做到产品“只此一家”也不是件容易的事儿。在经营过程中,要时刻关注市场,对于那些消费者想买却又不容易买到的产品,或者容易卖断货的产品,一定要备足存货。
    关键字三:特
    就像我们之前提到过的,要充分挖掘属于自己的店铺亮点,这些亮点就是你店铺的特色。要把这些亮点找出来并且展示给广大的消费者。这样才能让消费者有兴趣,有购买的冲动。
    找特性。任何商品都有其独特的一面,不然也不会得到顾客的认可。市场上白酒品牌不下数十种,不同品牌的白酒各有各的口味风格。但是,这些白酒品牌的风格特色消费者们并不是都了解,而作为卖方的烟酒店老板们却都清楚,所以要找出每一款产品独有的特征,或者是最突出的特征来展示给消费者,让顾客了解,把这些特点变成销售的亮点,达到生意成交的目的。
    搞特价。不管是小卖部还是大卖场,特价商品永远是吸引人气的热点和焦点。所以要想吸引人气,提升业绩,经常性地推出一些特价商品来吸引顾客是一个简单粗暴,但是看起来却比较有效的方法。不过进行特价促销要注意几个方面:一是要有一定的时效性,也就是限时特价;二是单个买家要有数量上的限制,争取让更多的消费者受益;三是特价商品最好不计积分或其他买赠活动,也是为了自身的成本考虑。
    关键字四:巧
    俗语有云“只有巧算计,才能巧应市”。这里算说的算计是谋略,不是贬义的对付谁。开店经营和做其他行当一样,同样需要一个四两拨千斤的“巧”劲。 
    巧言语。俗话说“出门看风向,买卖看对象”。恰到好处的言语,是生意成交的关键。得体贴心的语言,能给消费者留下深刻的印象,从而也会增加“回头率”。但要注意两点:一是待人要热情不要过分,过分热情会给顾客思想上增加压力;二是介绍商品时不能蒙人,实事求是,不能无中生有。这要靠平时积累的经验,在知道他们购买心理的前提下,再去引导消费,推荐他们心仪的商品。
    巧定位。开好店铺本身就是件不容易的事情,不仅需要天地人和,还需店主有一定的观察和分析能力,根据消费群体的消费能力,推出适合顾客购买能力的商品,巧定位才能把生意做活。
    不管是“三字经”还是“四字经”,要想生意好,都没有捷径可走,脚踏实地做人,细致用心做事,把各种有利于自己经营的资源给利用好,才能取得不俗的经营业绩。

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