封坛西凤酒的产品介绍
发布时间:2019年10月17日 作者:西凤酒价格网 查看次数次
白酒业是金矿,这句话是有一定道理的,不少人赚的盆满钵满。
不管是黄金十年,还是震荡期后五年,不少人是在称着黄橙橙的金子,在偷着乐那。
在不同场合,不同时期,有不少人表达着自己的观点和预期,西凤酒是四大名酒中最后一座金矿,要有魄力和胆量抓住机遇,你的财富才会增加,事业才会登顶。
不错,相比已经快速发展的茅台、泸州老窖、汾酒来说,西凤就是金矿。
A
西凤
深渊的历史+文化
西凤的历史和文化,不用你熬夜挖空心思去想,也不用请御用专家去编,只要懂得历史的都略知一二。
西凤酒始于殷商,盛于唐宋, 距今已有3000多年的历史,远在唐代就已列为珍品。
西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕,仰韶文化遗址有二十多处,龙山文化遗址更多,秦公大墓的发掘轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。
史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”被列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马“野人”解毒,《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后“投酒于河以劳师”的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒,唯以柳林镇所产之酒为上乘。
▏1915年,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲
虽然有不少企业说自己在1915年得了奖,可是没胆量拿出来晒。
西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的美誉。到了明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香”,酿酒业大振,过境路人常常“知味停车,闻香下马”,以品尝西凤酒为乐事。
当然在西凤的3000年历史上有很多历史文化典故留给了我们:
千古神女“弄玉吹箫,有凤来仪”萧史善吹箫,作鸾凤之响。秦穆公有女弄玉,善吹笙,公以妻之,遂教弄玉作凤鸣。
周公庆捷 殷商晚期,牧野大战时周军伐纣获得成功,周武王便以家乡出产的“秦酒”(即今西凤酒)犒赏三军;尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。
鼎铭文载:周成王时周公旦率军东征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱,凯旋后在歧邑周庙(在今与凤翔畔临的歧山县)以秦酒祭祀祖先,并庆功祝捷。
蜂醉蝶舞 唐仪凤年间,吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国,行至凤翔县柳林镇亭子头村附近,忽然发现路旁蜜蜂蝴蝶坠地而卧,裴公甚感奇怪,遂命驻地郡守查明原因,方知是柳林镇上酒坊的陈坛老酒刚开坛,其醇厚浓郁的香气随风飘至镇东南五里外的亭子头村,使蜂蝶闻之醉倒。
裴公十分惊喜,即兴吟诗一首:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”。
苏轼咏酒 北宋文学家苏东坡任职凤翔签书判官时,在今凤翔东湖喜雨亭落成之日邀朋欢盏,“举酒于亭上”,畅饮柳林美酒,酒后留下了惊世名篇《喜雨亭记》,并用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句盛赞柳林酒,至今在凤翔东湖尚有墨迹遗存。他还学会了酿造柳林酒的技艺,“近日秋雨足,公馀试新筝”。
之后,他上书朝廷,提出了一整套振兴凤翔酒业的措施,获准实施后,使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展,凤翔又成为全国闻名的酒乡。
从这些我们可以看到,西凤酒的文化深厚,不是一天两天,一时半会就可以讲完的,这些宝贵的财富正是西凤酒昔日的见证。
但是,话说回来,我们也不能天天躺在周秦汉唐的历史书上等着天上掉下来黄金白银,留给陕西酒业的共同任务:
▏那就是用老秦人精神:重振西凤辉煌
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封坛
陈封的品质+自信
好酒封坛,这也是史诗一般的存在的常识。无论是行业还是消费层不用在费口舌去教育了。
来贵客,开启封坛老酒,送人礼物要拿出压箱底的宝贝才是心诚。陕西是“周礼”的发源地,特别是西凤酒的发源地--凤翔,更是周文化的核心。
华夏最为兴盛时期,尤其关中平原,是全国的政治、经济、文化中心,不是一朝一代,而是持续了周、秦、汉、唐四个统一封建大帝国,绵延将近一千五百年。
这一千五百年间,陕西可谓英才辈出,论起千古帝王,有周文王、秦始皇、隋文帝、汉武帝、唐玄宗……除帝王外也不乏经天纬地之臣、东征西讨之将、侠肝义胆之士,论才子有司马迁、班固、白居易、王昌龄、杜牧;论英雄,有白起、蒙恬、张骞、吕布,再往前算,大禹、后稷。
▏天、地、人,祭祀必用酒,无酒不成席,无不和礼、酒相关
“封坛”可追溯至上古大禹时期,传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。
封坛礼,由此而成。
历经千年的发展,“封坛”从最初的祭祀仪式慢慢转变为凝聚了人文情怀的“封坛祈愿”的习俗,其中“女儿红”“状元红”就是这一习俗的最好体现。封坛酒的美妙之处,不仅在于可以得到一坛美酒;更在于蕴含着美好祈愿所表达的情感祝福,承载着对生活的美好向往。
▏逢大事,就封坛。有喜事,必开坛。
封坛酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体,并充分满足人们精神需求和物质满足的双重要求。
匠心酿酒,已经成为中国酒业的一种产业时尚。愈来愈多的企业深深意识到,只有自己酒的品质好了,路才能走得更远。这种匠心指数,已成行业一景。
通过封坛,让品质更加卓越,是尊重消费者权利的体现,还能让消费者产生拥有“一坛好酒”的成就感。
西凤的酒海是历史的活化石,是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具,其内壁表层采用桑皮宣纸,以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。据专家介绍,利用红松木板材,是因为红松纹理通直,不易变形,红松松油丰富,不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层,含有许多对人体有益的物质。
同时,使酒不接触金属,有利于酒的酯化、酒的储存,更有益人体健康。经酒海贮存的白酒,浑厚醇和,绵甜悠长,清香四溢。
纯粮酿造的白酒本身具有生命力的,其储藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在西凤独有的酒海储藏,在经过封坛陈藏,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。
▏封藏越久,白酒本身价值也会越高
封坛是一种传统的技艺,有诸多讲究,深藏着着看见的与看不见的对行业敬畏,对品质的的敬畏。
封坛西凤,是近几年西凤品牌中少有的名字响亮、品质上乘、战略清晰的品牌,西安泓韵酒业有限公司经过全面外部整合和内部提升,在2018年10月推出45度封坛10、20、30年的基础上,于2019年9月底又隆重推出52度10、20、30年三款高度封坛西凤,并且将在10月18日-23日在天津秋季糖酒会上全新亮相。
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