西凤酒2026新消费论坛演讲：绿色转型引领凤香型白酒价值重塑

2026年3月25日，中国新消费产业高质量发展论坛在成都隆重召开。作为白酒行业绿色转型的践行者，陕西西凤酒股份有限公司副总经理肖宁受邀出席，并发表了题为《新质消费：绿色转型与价值重塑》的主题演讲。

绿色转型：白酒行业的必答题

在"双碳"目标背景下，白酒行业的绿色转型已不再是选择题，而是必答题。肖宁在演讲中指出，西凤酒在绿色转型、品质升级、价值重塑、品牌建设等领域的突出表现，得到了行业高度认可。

西凤酒近年来大力推进清洁生产和循环经济，在制曲、制酒、储存等环节全面实施节能减排措施。凤香型白酒独特的"酒海"储存工艺，本身就蕴含着绿色理念——这种传统储酒器具采用纯天然材料制作，具有良好的透气性和保湿性，既保证了酒体品质，又实现了零碳排放。

品质升级：以科技赋能传统工艺

传统不等于守旧。西凤酒在坚守3000年凤香工艺的同时，积极拥抱现代科技。

肖宁透露，西凤酒与多所高校和科研机构合作，建立了凤香型白酒酿造微生物实验室，对制曲发酵过程中的微生物群落进行深入研究。通过基因测序等技术手段，西凤酒精准掌握了凤香风味形成的科学机理，为品质稳定性提供了技术保障。

在"十四五"期间推进的"333"工程——7万吨制曲、4万吨制酒项目中，西凤酒大量采用智能化设备和数字化管理系统。从粮食进仓到成品出厂，每一个环节都实现了数据化监控和可追溯管理。

价值重塑：从产品力到品牌力

绿色转型和品质升级，最终要转化为品牌价值。

肖宁在演讲中强调，新质消费时代的消费者，不仅关注产品本身，更关注品牌背后的价值观。西凤酒通过讲述"凤香文化""匠心传承""绿色酿造"等品牌故事，让消费者在品味美酒的同时，感受到品牌的温度和深度。

2026年，西凤酒围绕建厂70周年策划了一系列品牌活动。从西凤酒文化博物馆的开放，到消费者体验日的举办，再到跨界音乐节等年轻化营销，西凤酒正在以更加开放的姿态与消费者对话。

行业展望：高质量发展成为共识

中国新消费产业高质量发展论坛的召开，标志着消费行业进入高质量发展阶段。

肖宁表示，白酒行业已经从规模扩张转向价值提升，从渠道驱动转向用户驱动。在这样的背景下，绿色转型不是负担，而是机遇。率先完成绿色转型的企业，将在新一轮竞争中占据优势。

论坛期间，西凤酒凭借在绿色转型和价值重塑方面的实践成果，荣获"新质消费创新品牌"等多项荣誉。这不仅是对西凤酒过去努力的肯定，更是对未来的鞭策。

结语

绿色转型、品质升级、价值重塑——西凤酒的三重奏，正在谱写出凤香型白酒高质量发展的新篇章。

在新质消费时代，西凤酒将继续以绿色为底色，以品质为基石，以价值为导向，推动凤香型白酒走向全国、走向世界。