千年凤香对话世界：西凤酒惊艳亮相＂世界艺术与科技·共创之夜＂
发布时间：2026年04月30日 作者：西凤酒价格网 查看次数次
千年凤香对话世界：西凤酒惊艳亮相"世界艺术与科技·共创之夜"
4月28日，北京，一场汇聚中外艺术家、学者与文化界嘉宾的盛会——"世界艺术与科技·共创之夜"隆重举行。作为中国四大名酒之一，西凤酒以三千年酿造传承者的姿态登上这一国际舞台，用一杯凤香美酒，向世界讲述东方酿造的浪漫与智慧。
一、三千年酿造密码，世界舞台上的东方底气
活动现场，西凤集团党委书记、董事长张正以《三千年传承脉络与科技创新实践》为题发表演讲。他讲述了西凤酒从殷商晚期诞生、周秦文化抚育成长、唐宋辉煌中嬗变、明清出海远销的传奇历程，诠释了中国传统工艺与现代文明、东方美学与世界潮流的对话共生。
这份底气从何而来？来自三千年不间断的酿造史。西凤酒恪守"16999非遗酿造技艺"——1年1个生产周期、6大生产阶段（立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖）、9次投料、9次蒸馏、9次发酵。酿酒匠人以时光为笔、匠心为墨，选粮求精粹、制曲循古法、入窖合时宜、发酵守匠心、蒸馏求纯粹、陈藏历时光，每一滴酒体都是可品味、可感知、可传承的东方流韵。
二、非遗古法与现代科技的"双向奔赴"
值得一提的是，西凤酒并非只停留在"守旧"层面。恰恰相反，正是在坚守古法的同时拥抱科技，才让三千年凤香历久弥新。
在制曲环节，大麦、豌豆按3:2比例混合粉碎，加入"母曲"搅拌，要求"手握成团、不散不粘"，装入木制曲模在曲板上踩制，每块曲踏11脚，再运至砖木结构曲房中高温培养30天而成。这种看似"笨拙"的手工古法，如今已被数字化智能酿造系统精准记录和优化，实现了传统经验与数据驱动的深度融合。
在储藏环节，西凤酒独有的"大酒海"——以藤条编制、麻苟纸与生物粘合剂制作的传统储酒容器，新酒需在其中贮存3年以上，使酒中各种酸、酯、醇香味物质达到平衡，形成乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气，成就"醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长"的经典风格。
三、从宝鸡到金边：凤香出海的加速度
如果说"共创之夜"是文化层面的国际对话，那么西凤酒在商业层面的出海步伐同样令人瞩目。
进入后百亿时代，西凤酒将国际化战略提到了新高度。就在最近，西凤酒"凤香盛宴"柬埔寨站暨东南亚五国（柬埔寨、泰国、老挝、越南、缅甸）授权代理签约仪式在金边市举办。西凤酒与柬埔寨丁丁商城正式签署战略合作协议，授权其东南亚五国代理权，标志着凤香白酒在东南亚市场开启全速发展模式。
这不是西凤酒第一次出海。2020年以来，西凤酒已顺利出口美国、加拿大、韩国、日本，与新西兰、澳大利亚、哈萨克斯坦等国家和地区客户也达成了合作。从"丝绸之路品牌万里行"到冠名冬季达沃斯论坛、参与博鳌亚洲论坛，西凤酒用世界语言讲好中国故事，让凤香飘向更远的地方。
四、绿色转型：新质生产力赋能可持续发展
在国际化的同时，西凤酒也在绿色转型上走在前列。今年4月，西凤酒受邀参加2026中国新消费产业高质量发展论坛，并荣获"2026中经新质消费先锋品牌——年度质效双升口碑品牌"奖。
西凤酒全面打造全产业链绿色体系：从原粮基地建设，到数字化智能酿造升级，再到生产副产物循环利用，全方位推进生态化、低碳化发展，实现生态保护与产业发展协同共进。这不仅是企业社会责任的体现，更是对新时代高品质消费需求的精准回应。
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三千年凤香，一杯见世界。从北京"共创之夜"的文化对话，到金边东南亚市场的战略签约，从非遗古法的坚守传承，到绿色科技的创新驱动——西凤酒正在用"守正创新"四字，书写一个民族品牌的全球新篇章。正如张正所言：用世界语言讲好中国酒故事，让千年凤香香飘四海、享誉全球。这，就是西凤的答案。
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