从西凤酒春糖多维发声，看老名酒的存量破局与品类引领之路
2026年第114届全国糖酒商品交易会在成都落下帷幕，这场酒业年度盛会成为行业洞察消费趋势、探索发展路径的核心窗口。作为凤香型白酒的领导者与中国四大名酒之一，西凤酒此次春糖多维发声，不仅展示了丰富的产品矩阵，更传递出老名酒存量破局、品类引领的战略决心。
站在建厂70周年的历史节点上，西凤酒正以全新的姿态迎接行业变局。从春糖会的精彩亮相可以看出，西凤酒的复兴之路正在加速。
春糖重磅亮相：西凤酒的"马力全开"
本届春糖会，西凤酒的展位成为最受关注的焦点之一。展位设计融合了传统与现代元素，既展现了西凤酒三千年酿造历史的深厚底蕴，又体现了品牌年轻化、时尚化的转型方向。
产品展示方面，西凤酒携红西凤、西凤酒15年6年、华山论剑系列、老绿瓶系列等全线产品矩阵亮相，覆盖了从高端到大众的完整价格带。尤其值得关注的是，华山论剑西凤酒陈酿12、荣耀26两款新品首次公开亮相，以"传承经典、耀启新章"为主题，吸引了大批经销商和消费者的目光。
中国酿酒大师、中国酒业协会副秘书长杜小威对华山论剑西凤酒给予高度评价："华山论剑西凤酒深厚的文化底蕴与卓越品质令人印象深刻，品牌将东方智慧与酿酒艺术完美融合，为中国白酒的创新发展树立了标杆。"
老名酒的存量破局：从"坐商"到"行商"
在行业深度调整期，如何实现存量市场的突破，成为所有老名酒必须面对的课题。
所谓存量破局，是指在总量不增甚至下滑的市场中，通过产品升级、渠道优化、品牌重塑等方式实现份额增长。对于西凤酒这样的老名酒而言，存量破局的核心在于：如何让老品牌焕发新活力，如何让老产品吸引新消费群体。
西凤酒的破局思路体现在三个维度：
第一，产品创新驱动。在保持凤香型传统工艺的基础上，西凤酒持续推进产品升级迭代。红西凤作为高端旗舰，通过品质升级和包装焕新强化品牌定位；华山论剑系列推出陈酿12、荣耀26新品，以次高端切入全国化市场；老绿瓶推出211mL、618mL等轻量化规格，适配多元消费场景。
第二，渠道模式升级。从传统的"坐商"模式向"行商"模式转型，通过BC共进战略深化终端布局。西凤酒明确提出"绝不单纯压货"，而是帮助经销商提升终端动销能力，实现厂商共赢。
第三，品牌传播创新。借助春蕾项目、萌娃六六IP、终端盟友盛典等品牌活动，强化与年轻消费者的情感连接。同时，通过"四大名酒""三千年传承"的品牌故事，唤醒消费者对西凤酒的历史认知与情感记忆。
品类引领：凤香型白酒的价值升维
西凤酒的复兴不仅是一家企业的自我救赎，更是凤香型白酒品类的价值升维。
在中国白酒的十二大香型中，凤香型具有独特的风格特征：醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。这种风格源于西凤酒独特的"土暗窖""老五甑"古法固态发酵工艺，以及"酒海"陈贮的百年秘技。然而，由于历史原因，凤香型白酒的市场影响力长期落后于浓香、酱香等主流香型。
西凤酒深谙"独木不成林"的道理。张正董事长多次强调，西凤酒要"不止做强自己，更要做火凤香"。这一战略定位意味着，西凤酒的发展目标不仅是自身规模的扩张，更要带动整个凤香型白酒品类的崛起。
在品类引领方面，西凤酒采取了多重举措：
一是品质标杆建设。通过举办凤香型白酒酿造技艺非遗传承活动、建设凤香型白酒科研平台等方式，提升凤香型白酒的技术话语权。
二是产区价值塑造。推动"中国凤香型酒城"建设，以西凤酒为龙头，整合柳林酒等凤香型企业，构建凤香型白酒产业集群，提升产区整体竞争力。
三是品类认知传播。通过春糖会、行业论坛、媒体传播等渠道，系统传播凤香型白酒的品质特色和文化内涵，提升品类在消费者心智中的地位。
2026年战略布局：七场硬仗与200亿目标
2026年是西凤酒建厂70周年，也是冲刺200亿营收目标的关键之年。
在年初的营销系统硬仗汇报会上，西凤集团董事长张正明确提出"七场硬仗"战略，涵盖提高端、强基地、扩全国、数字化、强品牌、提效能、防风险七个维度。
产品方面，西凤酒将推出轻量化、低度化新品，同时通过打造"核心+细分+IP"产品体系，强化红西凤等大单品的市场地位。渠道方面，西凤酒将推出"一商一策"定制化支持和优商稳商政策，与核心经销商建立更加紧密的合作关系。市场方面，西凤酒明确要扩展东北、新疆等省外新兴市场，加速全国化布局。
行业启示：老名酒的复兴之道
西凤酒的春糖表现，为行业提供了老名酒复兴的范本。
第一，坚守品质根基。无论行业如何变迁，品质始终是名酒的核心竞争力。西凤酒坚持"土暗窖""老五甑"古法酿造，以三千年非遗技艺铸就产品品质，这是老名酒复兴的根本。
第二，拥抱时代变化。老名酒不能固守传统，必须主动拥抱年轻消费者。通过产品创新、渠道升级、品牌年轻化，让老品牌焕发新活力。
第三，引领品类发展。单一企业的崛起难以支撑一个品类的长远发展。老名酒必须承担起品类引领者的责任，推动品类价值的整体提升。
2026年春糖会，西凤酒以多维发声展示了老名酒的存量破局与品类引领之路。从产品到渠道，从品牌到市场，西凤酒的每一步都体现出对行业趋势的深刻洞察和对自身发展的清晰定位。
站在建厂70周年的新起点上，西凤酒正以"马力全开"的姿态，向着200亿目标和一流名酒梦想坚定前行。凤香型白酒的复兴之梦，正在照进现实。
